Топ-5 рецептов: диетические супы, которые нетрудно приготовить

Что приготовить на ужин, чтоб не набрать вес? Диетические супы — истинное спасение. Предлагаем 5 рецептов на хоть какой вкус.

Диетический суп из кабачков

Ингредиенты:

• 100 г свежайшей фасоли


• 50 г томатов


• головка репчатого лука


• 6 зубчиков чеснока


• соль 


• перец


• пучок укропа 


• кабачок


• 8 соцветий брокколи 


• 150 г горошка

Как приготовить:

1. 
   

   Разомните фасоль и помидоры до смеси пюре. Добавьте свежайший горошек.

   
   


2. 
   

   Добавьте к консистенции овощей главные ингредиенты для вкуса: итальянскую приправу, лук, чеснок, соль, перец и несколько стаканов воды. После того как будущий суп закипит, убавьте огнь и оставьте вариться блюдо еще на 10-15 минут. 

   
   


3. 
   

   Нашинкуйте кабачок и брокколи. Бросьте ингредиенты в суп и варите до того времени, пока овощи не приготовятся. Готовность можно проверить вилкой — брокколи и кабачок должны размякнуть. Наилучшее время изготовления — от 15 до 20 минут. 

   
   

Диетический суп-пюре

Ингредиенты:

• 1 луковка


• 10 листьев капусты 


•  головка брокколи


• 4 чашечки овощного бульона


• кабачок


• головка чеснока


• 0, 5 чайной ложки кинзы 


• 0, 5 чайной ложки петрушки


• сок 1-го лимона


• 3 столовые ложки сырого нерафинированного кокосового масла


• четверть чайной ложки соли

Как приготовить:

1. 
   

   Разогрейте в кастрюле натуральное кокосовое масло. Бросьте в него лук и пассеруйте 5 минут, потом добавьте главные овощи — кабачок, капусту и брокколи. Готовьте их 5 минут. 

   
   


2. 
   

   Вылейте весь бульон и доведите суп до кипения. Дальше установите малый огнь и варите суп под крышкой 15–20 минут. 

   
   


3. 
   

   Снимите блюдо с огня и добавьте чеснок. Подождите 15 минут, чтоб суп незначительно остыл.  

   
   


4. 
   

   В конце добавьте зелень и размешайте смесь миксером до однородной массы. 

   
   

Диетический овощной суп

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла


• 2 головки лука 


• чайная ложка имбиря


• зубчик чеснока


• 800 мл овощного бульона 


• 2 маленьких кабачка


• по 0, 5 чайной ложки соли и перца


• столовая ложка свежайшего лимонового сока


• 1/16 чашечки нарезанного сладкого красноватого перца

Украшайте блюдо шинкованным красноватым перцем и зеленоватым луком.

Как приготовить:

1. 
   

   Нагрейте масло на среднем огне. Нарежьте лук и бросьте его в масло. Дополнительно подлейте воду, чтоб лук не изжарился. Добавьте другие овощи и варите 3 минутки. 

   
   


2. 
   

   Смешайте размельченный имбирь и чеснок и добавьте приправу к овощам. 

   
   


3. 
   

   Через минутку разбавьте овощи несоленым бульоном и накройте крышкой суп. Варите 10 минут. 

   
   


4. 
   

   Взбейте готовые овощи блендером и добавьте в суп лимоновый сок. Украшайте блюдо шинкованным красноватым перцем и зеленоватым луком.

   
   

Диетический суп с курицей для похудения

Ингредиенты:

• куриная грудка


• куриный бульон


• луковка


• головка брокколи


• морковь 


• 100 г гороха 


• оливковое масло


• чайная ложка яблокового уксуса


• имбирь


• чеснок


• молотая куркума


• соль 


• перец

Как приготовить:

1. 
   

   В нагретое оливковое масло бросьте нарезанный лук, имбирь и чеснок. Потом положите в сковороду целые сырые куриные грудки. Влейте бульон и заправьте суп овощами и приправами — морковью, яблоковым уксусом, красноватым перцем, куркумой и солью. Для изготовления используйте сладкий болгарский перец.

   
   


2. 
   

   Как суп закипит, продолжайте его варить на слабом огне до готовности куриного мяса. Потом достаньте курицу, положите ее на разделочную доску и нашинкуйте.

   
   


3. 
   

   Добавьте в суп брокколи, горох и петрушку. Продолжайте варить на слабом огне до готовности жестких овощей. Куски курицы закиньте в кастрюлю. 

   
   


4. 
   

   Как брокколи станет ласковой, посолите и поперчите суп. 

   
   

Диетический суп с сыром

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка масла


• 0,5 луковки


• 4 зубчика чеснока 


• 4 чашечки соцветия брокколи 


• 3 чашечки куриного бульона


• 2 чашечки тертого сыра чеддер


• 50 г сливочного сыра


• 50 мл сливок


• 1 чайная ложка молотого темного перца

Как приготовить:

1. 
   

   На сто процентов растопите сливочное масло в глубочайшей кастрюле. Приправьте нагретое масло луком и чесноком. Помешивайте смесь 30 секунд. 

   
   


2. 
   

   Бросьте брокколи, налейте бульон и поперчите. Варите до того времени, пока брокколи не станет мягенькой. 

   
   


3. 
   

   Продолжайте варить суп на наименьшем огне. Сделайте пюре из готового брокколи и положите его назад в суп. 

   
   


4. 
   

   Прибавьте огнь и добавьте сливочный сыр. Перемешайте, чтоб сыр расплавился.

   
   


5. 
   

   Когда суп закипит, убавьте огнь и медлительно добавьте густые сливки. 

   
   


6. 
   

   Дальше бросьте сыр чеддер горстью и мешайте, пока он стопроцентно не расплавится. 

   
   

Подменяйте томные блюда легкими и низкокалорийными рецептами. Обычно они подходят не только лишь для худеющих, да и для тех, кто держится здорового питания. 

Найдено на сайте: https://www.cosmo.ru/