Чтоб скинуть избыточный вес и отлично себя ощущать, нужен активный обмен веществ. А чтоб его ускорить, нужно на клеточном уровне активизировать биохимические процессы, запускающие переваривание и усвоение питательных веществ. Плюс прирастить растраты калорий при помощи еды.
В погоне за белками
К разгоняющей метаболизм еде можно отнести животные продукты, в особенности мясо. Белки, а точнее, аминокислоты, из которых они состоят, являются строительным материалом для всех наших клеток и ферментов. Это самые сложные молекулы для переваривания и усвоения, на которое организм расходует сильно много энергии. Если гласить о готовых блюдах, хорошим вариантом может стать запечённая индейка в горчичном соусе, сдобренная перцем и куркумой.
Но невзирая на то что белки нам очень необходимы и помогают худеть, не стоит увлекаться и выбирать только мясо, да к тому же в огромных объёмах. Ведь из-за животных товаров возрастает количество холестерина, который начинает откладываться на стенах сосудов. Не считая того, огромное количество мясных товаров увеличивает уровень кислотности крови, что делает условие для разных заболеваний. Очередной момент: в процессе переваривания и расщепления животных белков образуются токсические вещества, негативно действующие на почки, печень и мозг, также ухудшающие функцию выделительных систем, в том числе работу кишечного тракта... Так что, пожалуйста, без фанатизма.
Пряности и радости
2-ая группа товаров, ускоряющих обмен веществ, – это те, что усиливают выделение пищеварительных соков и переваривание. К ним относятся разные специи и горечи. Горчица, лук, чеснок, острый перец, куркума, имбирь... Для этих целей можно еще добавлять в еду разные нерафинированные масла — они делают лучше работу желчного пузыря, а как следует, переваривание жиров, усвоение жирорастворимых витаминов и работу кишечного тракта по выведению вредных веществ. Прояви креативность в изготовлении домашних заправок для салатов и улучшай вкус возлюбленных товаров. Главное – будь аккуратна, если имеешь заболевания желудочно-кишечного тракта. Также помни, что эти продукты являются натуральными усилителями вкуса и аппетита, и знай меру! В качестве кандидатуры предлагаем для тебя рецепт благоуханного зеленоватого соуса песто от шеф-повара ресторанов «Техникум» и «Сахалин» и создателя книжки «Нескучная еда» Виталия Истомина. Для тебя пригодится:
- Базилик — 1 пучок
- Шпинат — 1 пучок
- Масло растительное — 4 столовых ложки
- Масло оливковое — 4 столовых ложки
- Пармезан тертый — 4 столовых ложки
- Кедровые орешки (немного обжаренные) — 2 столовых ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — щепотка
- Чёрный молотый перец
У зелени удали толстые стволы и потемневшие листья. Обмакни их в бурно кипящую воду на 10 секунд. Позже сходу охлади в ледяной воде. Взбей все составляющие блендером, равномерно добавляя масло, которое следует предварительно положить в морозилку на 1-2 часа. Песто готов!
Больше рецептов и вдохновения ты можешь отыскать в «Инстаграме» Виталия, мы же двигаемся далее!
Партия «зеленых»
3-я группа — продукты, богатые клетчаткой. Идеальнее всего подходят листовые овощи (разные виды капусты), стволы (к примеру, сельдерей) и корнеплоды. И, естественно, в сыром виде. Традиционный салат из белокочанной капусты с морковью и сырой свеклой — красивый вариант для того чтоб «подкрутить» метаболизм. Можно по вкусу добавить туда зеленоватое яблоко, куски апельсина либо ягоды клюквы. А может, попробуешь салат с листьями капусты кейл, сельдереем, авокадо и томатами? Туда отлично впишутся дольки грейпфрута либо апельсина. А заправить можно домашним соусом на базе нерафинированного оливкового масла, чеснока и лимонового сока, с перемолотыми орешками (подходят кешью, бразильский орешек либо миндаль). Много клетчатки содержится к тому же в цельных злаках с бобовыми, так что блюда с ними тоже содействуют ускорению обмена веществ.
Суперфуды
4-ая группа товаров, ускоряющих метаболизм и улучшающих протекание всех хим реакций, – суперфуды, в каких в особенности много витаминов (витамина С, витаминов группы В), микроэлементов (магния, йода, цинка, железа), правильных жиров (омега 3), жирорастворимых витаминов и других принципиальных для обмена веществ компонент.
К ним относятся ягоды (темная смородина, облепиха), все цитрусовые, также морские водные растения и морепродукты, в особенности жирная морская рыба (лучше в сыром виде), проростки цельных злаков, перемолотые семечки (к примеру, семечки чиа), за ранее размоченные и перемолотые орешки. Всё это может стать основой для нужных десертов и салатов. Для ускорения обмена веществ стоит использовать и домашний яблоковый уксус. В нем содержится много органических кислот, улучшающих состояние нашей полезной микрофлоры и работу кишечного тракта. Пример полезного и смачного салата, ускоряющего метаболизм: морская капуста, куски семги либо яичка, зеленоватый либо репчатый лук, огурец. Посыпь его перемолотыми семенами чиа либо тыквенными семечками и добавь домашний соус, описанный ранее.
Продукт с 0 калорий
Ну и 5-ый продукт, без которого метаболизм не ускорить, — это вода. Она является наполнителем наших клеток и пищеварительных соков, основой для протекания всех хим реакций. Не считая того, при помощи воды из организма выводятся токсины и продукты обмена. Пей воду маленькими глотками, распределяя свою норму в течение денька и не запивая ею плотный прием еды. А чтоб усилить «магию», добавь в стакан лимоновый сок либо имбирь. Или завари зеленоватый чай!
Найдено на сайте: https://www.cosmo.ru/
0 Комментарии