Диетические блюда из куриной грудки — наилучшие рецепты для обеда и ужина

Готовим смачные диетические блюда из куриной грудки для настоящего малокалорийного ужина и обеда. Обыкновенные и понятные рецепты, которые нетрудно повторить даже новенькому в кулинарном деле. 

Диетические рецепты из куриной грудки: 5 мыслях для обеда и ужина

Смачная диетическая куриная грудка по-тайски

За ранее нарезанная куриная грудка и размельченные овощи — резвый вариант для настоящего ужина. Свежайший имбирь, базилик и верный соус освежают этот диетический рецепт куриного филе.  

Ингредиенты:

• 450 г тонко нарезанной куриной грудки


• приправа для гриля 


• 2 столовые ложки растительного масла


• 2 столовые ложки размельченного корня имбиря


• 4 зубчика чеснока


• большой красноватый болгарский перец


• чашечка размельченной капусты и моркови


• 3 луковки


• 0, 5 стакана кисло-сладкого соуса


• 2 чашечки листьев базилика


• 5 листьев салата айсберг


• половина огурца 

Как приготовить: 

1. 
   

   Тонко нарежьте курицу и посыпьте ее приправой.

   
   


2. 
   

   Нагрейте огромную неглубокую сковороду. Влейте туда растительное масло и бросьте курицу. 

   
   


3. 
   

   Готовьте курицу 2 минутки, повсевременно помешивая. Добавьте к ней имбирь, чеснок, перец, капусту и морковь и жарьте еще 2 минутки. 

   
   


4. 
   

   Добавьте соус, чтоб глазировать смесь. Тушите еще минутку, а потом бросьте базилик. 

   
   


5. 
   

   Снимите блюдо с огня и переложите его в тарелку. Добавьте к курице и овощам свежайший огурец. Разложите готовое блюдо по салатным листьям, чтоб оно напоминало тако. 

   
   

Диетические куриные грудки в духовке с томатами

Ингредиенты:

• 500 — 1000 г картофеля 


• небольшой красноватый болгарский перец


• мягенький зеленоватый перец


• луковка


• 4 огромных зубчика чеснока


• ¼ чашечки оливкового масла


• соль и перец


• 2 стакана тертого пармезана


• 4 куриные грудки


• 4 томата 


• 15 – 20 листьев свежайшего базилика

Как приготовить:

1. 
   

   Разогрейте духовку до 260 градусов.

   
   


2. 
   

   Нарежьте картофель на четвертинки. Если вы используете небольшой красноватый картофель, разрежьте его напополам.

   
   


3. 
   

   Выстелите поддон для выпекания фольгой. Положите картофель на противень. Смешайте его с перцем, луком и чесноком. Смажьте картофель, перец и лук оливковым маслом узким слоем. Обильно приправьте овощи солью и перцем. 

   
   


4. 
   

   Поставьте картофель в духовку на 20 — 22 минутки и готовьте до того времени, пока картофель не станет мягеньким, а перец и лук не будут хрустящими по бокам. 

   
   


5. 
   

   Когда картофель приготовится, достаньте его из духовки. 

   
   


6. 
   

   Параллельно готовим курицу. Нагрейте огромную неглубокую сковороду. Положите на дно сковороды фольгу. Выложите на ней слой сыра. 

   
   


7. 
   

   Приправьте куриные грудки диетические черным перцем. Не солите. Дальше плотно прижмите курицу к сыру и отлично ее обкатайте. 

   
   


8. 
   

   Готовьте курицу на среднем огне по 7 минут с каждой стороны. 

   
   


9. 
   

   Пока курица готовится, смешайте нарезанные помидоры с базиликом в маленький емкости. Приправьте овощи солью и перцем.

   
   


10. 
    

    Слейте избытки масла с курицы и снимите ее с огня. Подавайте курицу с картофелем, перцем и луком. Сверху полейте соусом из томатов и базилика.

    
    

Лимоновое диетическое куриное филе

Жарьте курицу до золотистого цвета.

Ингредиенты: 

• 1 кг куриной грудки


• 1/4 стакана муки


• соль


• 2 столовые ложки растительного масла


• столовая ложка винного уксуса


• 0, 5 стакана куриного бульона


• 200 г творога


• 1/4 стакана жаркой воды


• лимон


• 2 луковки

Как приготовить:

1. 
   

   Смажьте куски курицы мукой и приправами. Нагрейте огромную сковороду. Жарьте курицу до золотистого цвета. Вытащите курицу из сковороды.

   
   


2. 
   

   Поставьте сковороду на средний огнь и влейте туда незначительно винного уксуса. Дайте ему улетучиться. Потом добавьте бульон и творог. Взбейте смесь венчиком. Бросьте курицу назад на сковороду и тушите 1-2 минутки. Снимите сковороду с огня, добавьте зеленоватый лук и цедру лимона и отлично размешайте куски курицы. Через минутку можно выключать. 

   
   

Печень куриная диетическая — как приготовить легкий паштет

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки сливочного масла


• луковка


• 3 веточки тимьяна


• 450 г куриной печени


• чайная ложка соли


• 0, 5 чашечки жирных сливок

Как приготовить:

1. 
   

   Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и тимьян и тушите до того времени, пока лук не станет мягеньким. Добавьте куриную печень и готовьте ее около 7 минут.

   
   


2. 
   

   Снимите сковороду с огня и добавьте к куриной печени соль и перец. 

   
   


3. 
   

   Бросьте куриную печень в блендер и перемешайте ее до однородной массы.

   
   


4. 
   

   В другой миске взбейте густые сливки, а потом смешайте их с печенкой. Накройте мусс полиэтиленовой пленкой и остудите его в течение 30 минут.

   
   


5. 
   

   Подавайте паштет с ломтиками багета и маринованным луком.

   
   

Имбирный суп с фрикадельками из куриного диетического фарша

Ингредиенты:

• кусочек свежайшего имбиря


• яичко


• 2 луковки


• зубчик чеснока


• соль


• перец


• пучок кинзы


• 50 г панировочных сухарей


• 900 г куриного фарша 


• красноватый перец чили


• морковь

Как приготовить:

1. 
   

   В миске взбейте яичко и добавьте к нему зеленоватый лук, чеснок, тертый имбирь и 0,5 чайной ложки соли и перца. Добавьте кинзу, а потом панировочные сухари. Оставьте на 2 минутки. Добавьте в смесь диетический куриный фарш и все размешайте.

   
   


2. 
   

   Слепите маленькие мясные шарики и приготовьте их в духовке.

   
   


3. 
   

   В большой кастрюле вскипятите куриный бульон с кусками имбиря и чили. Добавьте морковь и варите минутку. Добавьте фрикадельки и кинзу. Суп готов. 

   
   

Диетический ужин может включать блюда из курицы, супы, салаты без прибавления майонеза. Если вы придерживаетесь диеты, рассчитывайте калории готового блюда. 

Найдено на сайте: https://www.cosmo.ru/