Обострение гастрита проявляется такими симптомами, как резкая боль в животике, тошнота, рвота, диарея. Оно может быть вызвано заразой, пищевым либо спиртным отравлением, приёмом неких препаратов и погрешностями в питании. При проявлении острого гастрита нужно сразу обратиться к доктору. Обычно, обострение продолжается 2–4 денька. В 1-ые день воспалённой слизистой требуется отдых, потому от пищи следует отрешиться, но при всем этом пить много воды. Разрешён также немного подслащённый чай и настой шиповника. Жидкость должна быть тёплой.
Как у больного появился аппетит, необходимо переводить его на специальное меню – стол №1. Диету при гастрите в стадии обострения необходимо соблюдать около 5–7 дней. Пища должна быть щадящей, вареной либо приготовленной на пару, несолёной, протёртой и без специй.
Диета при обострении гастрита: меню на неделю
На диете при гастрите в стадии обострения разрешены последующие продукты: водянистые каши, нежирное мясо, птица, рыба, молоко, яичка всмятку либо на пару, кисели, некрепкий чай с молоком, отвар шиповника. К запрещённым продуктам относятся кисломолочные продукты, сырые овощи и фрукты, соки, хлеб, сладости, какао, кофе, газ-вода. Питаться следует каждые 2-3 часа, в среднем 6 раз в день. Примерное меню на неделю при обострении гастрите смотрится так:
- Завтрак: суфле творожное, отвар шиповника.
- 2-ой завтрак: запечённое яблоко с мёдом, некрепкий чай.
- Обед: паровые говяжьи котлеты, овощное пюре, куриный бульон.
- Полдник: кисель из несладких фруктов и ягод.
- Ужин: запечённая рыба, рисовая каша, компот.
- Поздний ужин: манный пудинг, стакан молока.
Диета при обострении гастрита: рецепты
Выбор блюд на диете при гастрите в стадии обострения ограничен. Все же в рамках разрешённых товаров нездоровому следует обеспечить настоящее и различное питание. Приводим несколько обычных рецептов.
Куриный суп-лапша
- курица – 1 шт.
- лук – 1 головка
- лапша – 150 г
- картофель – 4 шт
- Расположите курицу в кастрюлю с прохладной водой и поставьте на огнь. Как вода закипит, убавьте огнь. Варите курицу на слабом огне в течение часа. Снимите пену.
- Нарежьте мелко лук, натрите морковь на тёрке. Положите овощи в кастрюлю.
- Нарежьте картофель маленькими кубиками, положите в кипящий бульон. Варите 10 минут.
- Добавьте в кастрюлю лапшу и куски куриного мяса. Варите 5 минут.
- Посолите суп, выключите огнь и дайте настояться 10 минут.
Рыбные тефтели
- фарш из трески – 800 г
- белоснежный хлеб – 160 г
- яичка – 2 шт.
- растительное масло – 40 мл
- морковь – 80 г
- Добавьте в рыбный фарш пшеничный хлеб, за ранее размоченный в воде.
- Дальше вбейте яичко и добавьте ещё незначительно воды, отлично перемешайте до однородной массы.
- Немного запанируйте тефтели в муке.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите тефтели на противень и готовьте 10–45 минут.
Печёные яблоки с творогом
- яблоко – 6 шт.
- творог – 150 г
- желток – 1 шт.
- мёд – 2 ст. л.
- Вымойте яблоки, срежьте вершины и вытащите сердцевину.
- Смешайте в блендере творог, мёд и желток.
- Положите яблоки в форму для запекания, нафаршируйте творожной внутренностью.
- Запекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, 30 минут.
Найдено на сайте: https://www.cosmo.ru/
0 Комментарии