Что же все-таки это такое?
Основная мысль осознанного питания заключается в том, что твой организм лучше тебя соображает, голоден он по сути либо нет. Если не его заставлять, он будет потреблять ровно столько, сколько необходимо для обычного функционирования – и ни граммом больше. Неувязка в том, что мы не умеем его слушать. Не плохая новость: на осознанное питание не нужно «переходить», как на ПП, либо «садиться», как на диету. Если ты обратишь внимание на то, что ты ешь, каково это на вкус и как ты себя ощущаешь в этой связи, ты уже практикуешь осознанное питание. А сейчас подробности.
1-ое упражнение
Осознанное питание как направление появилось благодаря Джону Кабат-Зинну (Jon Kabat-Zinn). Биолог, доктор медицины Массачусетского института в США, он первым предложил использовать практику медитации в целительных целях и стал популяризировать практики осознанности. Известное упражнение «Изюминка» тоже его мысль: на его семинарах студенты практиковали осознанное отношение к еде, съедая одну-единственную изюминку в несколько шагов. Ты тоже можешь испытать выполнить упражнение. Избери всякую пищу, которую считаешь смачной (фрукты, сладости, сыр). Сядь комфортно, настройся на упражнение. Для тебя пригодится 5 минут времени.
Возьми свою «изюминку», взгляни на нее, как будто ты инопланетянка и в первый раз видишь такую занимательную штуку. Какая она на ощупь? Как она смотрится? Только после чего положи «изюминку» в рот, чтоб ощутить ее вкус. Как он? Какая у нее текстура? Что вышло, когда ты ее раскусила? Появились ли новые цвета вкуса? И только сейчас можно проглотить «изюминку», следя за своими чувствами.
После постоянной практики этого упражнения многие отмечают, что желание заедать эмоции, есть от скукотищи либо от чувства пустоты существенно понижается. Такая медитация, в особенности в трудные деньки, позволяет замедлиться, успокоиться, обрести устойчивость. На самом деле маленькая пауза и несколько вопросов к для себя позволяют вырваться из круговорота дел и мыслей и возвратиться в реальный момент, в состояние, где можно по-настоящему насладиться пищей. Исчезают внутренние споры о том, стоит это есть либо нет, так как можно в хоть какой момент принять решение тормознуть. Равномерно контакт с собой и своим телом становится лучше. Легче выбирать пищу, так как распознаешь свои потребности. Легче чувствовать голод, когда он еще не очень сильный, и насыщение — до момента тяжести в животике.
Практика
Главные принципы осознанного питания сводятся к тому, что осознанность в целом — это умение управлять своим вниманием, переключать и задерживать его (как, к примеру, не отвлекаться во время пищи на девайсы), оставаться в реальном моменте, в контакте со своим телом, и избегать осуждения себя. Но как это применить на практике? Рассказываю.
Похлопочи о для себя
Найди те варианты товаров и те рецепты, которые будут не только питать и насыщать твой организм, да и приносить наслаждение.
Как-то у меня была увлекательная клиентка — наши консультации были больше похожи на кулинарный клуб. Всякий раз мы обсуждали, как лучше приготовить курицу, чтоб она была ласковой, а не как резиновая галоша; какие специи использовать, чтоб было не остро, но пикантно; как выбирать и хранить различные продукты.
Дело в том, что в ее семье не использовали специи, не считая соли, и поэтому уже взрослой она побаивалась попортить блюдо. Пресные блюда достаточно стремительно приедались, а калоритные вкусы она получала за счет сладкого. Поэкспериментировав на кухне, она нашла, что наслаждение от обычный пищи намного подросло. Уже не надо было «догоняться» шоколадом либо печеньем. Основной прием еды стал приносить ублажение.
Задай для себя вопросы:
- Как то, что я ем, питает меня? (Другими словами дает нужные макро- и микронутриенты для рационального функционирования.)
- Как то, что я ем, насыщает меня?
- Как то, что я ем, удовлетворяет меня?
- Как я могу организовать свое питание (через выбор товаров, через методы изготовления, через количество еды и методы ее принятия), чтоб оно: 1) питало меня; 2) насыщало меня; 3) удовлетворяло меня?
Прими себя
Опирайся свои чувства и физические чувства, чтоб избрать ту пищу, которая будет питать тебя и сразу доставлять наслаждение. Твой выбор и опыт уникальны и не должны соответствовать опыту других людей. Нет правильного и неверного питания! Есть только различная степень осознания себя и собственных сигналов.
Принимать свои особенности бывает тяжело. Различные люди едят по-разному. Кому-то принципиально прекрасно сервировать пищу, так как пластмассовые контейнеры вгоняют в угнетение. Кто-то предпочитает есть нередко, но маленькими порциями, а кто-то — несколько раз в денек, но плотно. Один человек не может жить без мяса, а кто-то даже запах не переносит. Кто-то любит мягенькие текстуры (каши, творог, тушеные овощи), чтоб жевать не надо, а кто-то предпочитает зубами впиваться в кусочек мяса либо яблоко.
Ни одна диет либо система питания не является универсальной. Лучший метод отыскать собственный тип питания – прислушиваться к для себя и своим потребностям.
Задай для себя вопросы:
- Какую пищу я люблю? (Можно, к примеру, написать перечень возлюбленных каждодневных блюд.)
- Какая смесь мне нравится? Жесткая, мягенькая, хрустящая?
- Какие вкусы мне нравятся? Горьковатое, соленое, сладкое?
Что еще для меня принципиально в питании? (Может быть, ты никогда не завтракаешь, либо предпочитаешь есть в компании за разговором, либо тебе очень важен цвет посуды.)
Не осуждай ни себя, ни пищу
- Картошка – это это овощ, а не «то, от чего толстеют».
- Банан – это фрукт, а не «сплошной крахмал и сахар».
- Хлеб — это изделие из муки, а не «причина ожирения».
Различные продукты владеют различными качествами. Они могут содержать различное количество калорий, иметь различный состав. Но это не делает их совершенно точно нехорошими/вредными либо неплохими/полезными. К примеру, кому-то подходит красноватое мясо в качестве основного продукта в рационе, а кому-то нет. Кому-то смачно есть яблоки, а кто-то их вытерпеть не может.
Не считая этого, пища может вызывать у нас различные чувства. Как-то моя знакомая инструктор йоги была на масштабном фестивале. В перерыве она достала собственный контейнер с курицей и салатом. Поймав чужие, как ей показалось осуждающие взоры, она ощутила стыд: «Наверно, я что-то делаю некорректно. Я должна стать вегетарианкой и закончить есть мясо». И в последующие пару месяцев ее жизнь перевоплотился в ад: она повсевременно ощущала голод и упадок сил. Но убеждение, что мясоед не может быть неплохим йогом, оказалось посильнее, невзирая на то, что тело давало подсказку, что вегетарианство ей не подходит.
Задай для себя вопросы:
- Какую пищу я считаю нехороший?
- Какие идеи у меня о том, как есть верно?
- Как они смешиваются с моим личным опытом?
Слушай свое тело
Если ты понимаешь сигналы собственного тела, то они становятся опорой для принятия решений: когда есть, когда тормознуть и какую пищу избрать.
Как я уже упоминала, в осознанном питании принципиально соединение «внутренней» и «внешней» мудрости. Основная сложность — не делать мыслить, что мы знаем себя лучше, чем наше тело. И начать прислушиваться к своим ощущениям.
Вокруг нашей пищеварительной системы существует огромное количество легенд, к примеру о том, что желудку нужно «отдыхать». И люди устраивают для себя разгрузочные деньки либо голодовку, в то время как желудок бормочет, сил нет, голова болит и тело практически орет: «Покорми меня!» Но если ты научишься его слушать, ты усвоишь, как все эти легенды неумны.
Задай для себя вопросы:
- Я могу на данный момент тормознуть либо продолжить есть. Что нормально?
- На данный момент мне доступна такая пища, позволит ли она мне ощущать насыщение, заполнение от пищи, а еще наслаждение?
- Если нет, другими словами ли у меня возможность что-то с этим сделать?
Уважай не только лишь свое тело, да и свои чувства
Время от времени неувязка веса, свойства тела либо проблем с питанием – просто путь, которым мы идем к более глубинным переживаниям. Не всегда мы находим силы прикоснуться к тому, что болит, впрямую.
Тогда и нескончаемый цикл переедание – набор веса – чувство вины – диета – срыв – переедание становится методом отвлечься от других заморочек в твоей жизни, которые ты пока не готова решить. Время от времени это неочевидная связь, а время от времени ты прямо говоришь : «Вот похудею и начну заниматься личной жизнью». Либо: «Вот похудею, и сменю работу».
Так что если ни одна рекомендация по осознанному питанию не работает, необходимо поглядеть, что происходит с твоими эмоциями: достаточно нередко пища становится единственным методом совладать со сложными чувствами. Но добросовестный разговор с самой собой про вес, переедание либо нелюбовь к собственному телу поможет для тебя осознать, какие сферы жизни требуют внимания либо каких способностей для тебя не хватает.
Как отличить физический голод от чувственного?
Физический голод:
- развивается равномерно;
- начинается через несколько часов после приема еды;
- вызывает бурчание и чувство дискомфорта в животике;
- может быть утолен хоть каким видом пищи;
- пробуждает чувство ублажения после пищи.
Чувственный голод:
- наступает в один момент;
- может появиться скоро после приема еды;
- вызывает желание съесть только определенный продукт либо блюдо (к примеру, охото только мяса либо тортик);
- пробуждает чувство вины после утоления.
Фото: Shutterstock, Getty Images
Найдено на сайте: https://www.cosmo.ru/
0 Комментарии